تصویر ایتالیا از بالا

 

 

 

تصویر گروه موسیقی طالبان

 

 

 

تصویر جالب از یک زن و مرد هندی

 

 

 

آموزش آشپزی غذاهای کره ای طرز تهیه ماندو

کره ایها اغلب ماندو را بین وعده غذایی مصرف می کنند . یک ساندویچ کوچک گرم و لذیذ که با ذائقه ایرانی هم همخوانی دارد واز نظر اسلامی هم مناسب وحلال است که می تواند در سفره ایرانی هم جا داشته باشد. شباهت زیادی به سمبوسه دارد و روش تهیه کاملا سنتی می باشد..

مواد مورد نیاز : 1. یک عدد کلم 2.سه عدد کدو 3. گوشت گوساله نیم کیلو 4. تخم مرغ شش عدد 5. مون یک قاشق 6. نمک یک قاشق 7. شکر یک قاشق 8. پودر فلفل سیاه یک قاشق 9. مقداری روغن کنجد 10. عصاره گوشت 11. آرد سفید 12. پودر سیر الک شده 13. زنجبیل یک قاشق

طرز تهیه : برای تهیه ماندو دو کار باید انجام داد 1. ابتدا باید چاشنی آن را تهیه کرد کلم را برگ برگ کرده داخل ظرف پر از آب نموده جوشانده شود سپس در آب سرد قرار داده و بلافاصله داخل پارچه سفید کاملا تمیز قرار داده و خوب می چرانیم و بعد داخل مخلوط کن ریخته و خرد می کنیم در مرحله بعدی کدوها راخرد کرده مقداری نمک می زنیم داخل پارجه انداخته خوب می چرخانیم سپس در روغن کمی شکر و مون و روغن کنجد می ریزیم کنار گذاشته در مرحله بعد گوشت گوساله را با یک تخم مرغ مخلوط کرده یک قاشق مون نمک شکر فلفل سیاه ویک مقدار روغن کنجد زده تا در مرحله بعد پنج تخم مرغ و عصاره گوشت و پودر سیرو زنجبیل از هرکدام یک قاشق را مخلوط کنیم با کمی روغن تفت می دهیم سپس کلیه مواد را با هم مخلوط می کنیم که چاشنی اصلی ماندو ما آماده شده است ...2. تهیه نان با آرد سفید که کمی نمک داخل آن می زنیم با آب خمیر درست می کنیم و با وردنه کاملا نازک می کنیم وقالب ما یک لیوان استیل است با دهنه لیوان روی خمیر ورق شده را در می آوریم و با دست داخل خمیرهای ورق شده  کوجک گرد(قالبی) را از چاشنی که در فاز 1 تهیه کرده بودیم قرار داده لبه آن را با هنر دست فرم می دهیم و به صورت چین در می آوریم. بعد در آب جوش به مدت سه دقیقه می جوشانیم سپس پخته شده آماده مصرف می شود . می توانید  داخل یخچال فریز نموده و به دو روش مصرف کنید یکی همینطور آب پز و روش دیگر مثل سمبوسه خودمان در روغن تفت داده روی کاغذ قرار دهید تا روغن آن کشیده شود .  سپس با مقداریش سویا سس   نوش جان کنید و خادم ایرانیان را هم فراموش نکنید 

. 

 

 

آموزش آشپزی غذاهای کره ای طرز تهیه توبو

طرز تهیه توبو

توبو یکی دیگر از مواد غذایی مورد نیاز درغذاهای کره ایست همانند لیموامانی درانواع خورشت ایرانی نیاز است. شکل وشمایلی مثل پنیر دارد که برای درست کردن آن قبلا نیاز به ساخت قالب جهت فرم گرفتن آن دارید که ابتدا بایستی این قالب چوبی را به نجاری مراجعه نموده و بسازید. ابعاد این قالب مستطیلی شکل عبارتست از طول 48 سانتیمتر و عرض40 سانت و ارتفاع 11.5 سانتیمتر که در طول آن 4 شیار که فاصله شیارها 9.5سانت می باشد ودر عرض آن 3 شیارکه فاصله بین شیارها 10 سانت است. در وسط کلیه شیارها سوراخی تعبیه شود جهت خروج آب که اندازه آن یک سانتی متر در به عمق نیم سانت گرفته شود زیر قالب مستطیلی شکل بایستی به اندازه چهارچوب طراحی شود که پشت آن دستگیره تعبیه شده و جلوی آن همانند شیارهای قالب مستطیلی شکل در عرض 3 شیار و درطول 4 شیار تعبیه نمایید سپس بین آنها را سوراخ می نمایید دور آن هم شیار دارد ..برای بالای قالب مثل زیر آن پشت آن دستگیره تعبیه نموده و جلوی آن در عرض 3 شیار ولی طول 5 شیاره می شود به اندازه 7.5 سانتی متراز وسط شیار تا شیار تراشیده می شود که داخل شیارها هم سوراخ دارد و دور آن هم شیار تعبیه میشود.

عکس/استفاده بهینه از پراید !

 

 

 

فال امروز ۱۱ آبان ماه ۱۳۸۹

فروردین

فال روز متولدین فروردین: امروز در محل کار و خانه کمی سردرگم هستید. بهتر است از کسی ایراد نگیرید. اتفاقات عجیبی می افتد و فهمیدن آن ها به خودتان بستگی دارد …
اردیبهشت

فال روز متولدین اردیبهشت: ذهنتان مشغول موضوعی است بنابراین نمی توانید به مسائل وسیع تر نگاه کنید. این موضوع را تا حدی برای خودتان تجزیه و تحیلیل کرده اید که معنی خودش را از دست داده است. اکنون زمان خوبی برای مذاکره است اما برای نتیجه ای بهتر تصمیم نهایی را برای زمانی بعد بگذارید. …
خرداد

فال روز متولدین خرداد: آماده باشید تا از هر چیز غیرمنتظره یا هر شخص غیر معمولی بهره مند شوید، زیرا این درست همان مسئله ای است که شانس را با خود دارد. شاید در مورد روابط اجتماعی اعتقاد داشته باشید که هیچ چیز برنامه ریزی نشده است و انتظار زمان کسل کننده ای را دارید اما خوشحال می شوید زمانی که غیر منتظره به جایی دعوت شوید. …

مرضیه و مبینا در آتش می سوختند و مرد معتاد تماشا می کرد!

23 تیرماه پارسال مردم یکی از محلات پاکدشت با مشاهده خروج دود و آتش از خانه ای در این ناحیه به آنجا شتافتند...
  آنها با تعجب شاهد این بودند که زن جوانی به نام مرضیه و فرزند 4ساله اش به نام مبینا در حال سوختن هستند ولی علیرضا، شوهر این زن در را بسته و اجازه ورود به هیچ‌کس را نمی دهد.

سرانجام با حضور ماموران آتش‌نشانی حریق خاموش شده و اجساد کاملا سوخته این زن و دختر 4 ساله اش به پزشکی قانونی انتقال یافت.